Trik

Cara menyajikan panekuk dengan indah: pilihan memanggang lezat


Panekuk adalah hidangan yang sangat lezat. Secara tradisional, disajikan pada hari libur seperti Shrovetide. Dan tidak banyak yang tahu bahwa pancake dapat disajikan pada hari libur lainnya. Banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya: "Bagaimana cara menyajikan pancake dengan indah?". Ada banyak ide orisinal untuk menyajikan hidangan seperti itu.

Tartlet

Keranjang pancake terlihat sangat indah dan menggugah selera. Mereka dapat menggantikan tartlet dalam persiapan makanan ringan. Metode presentasi ini akan menarik untuk dilihat pada hari libur apa pun.

Cara memasak:

  1. Pertama, Anda perlu membuat pancake (resep apa pun cocok untuk keranjang);
  2. Lalu dinginkan pancake;
  3. Ketika pancake sudah dingin, Anda perlu mengambil gelas yang tahan panas, membalikkannya dan meletakkan pancake dengan hati-hati di tengahnya;
  4. Setelah meletakkan gelas dengan pancake dalam oven yang sudah dipanaskan atau dalam microwave;
  5. Simpan di sana sampai panekuk mengeras. Ketika dipanggang, itu akan menjadi sulit dan mengambil bentuk tartlet;

Bentuk yang dihasilkan dapat diisi dengan salad atau buah beri dengan krim. Tetapi lebih baik untuk menghindari segala sesuatu yang memberi jus (misalnya, sayuran segar), karena keranjang pancake dapat menjadi asam dan kehilangan rasa dan bentuknya.

Panekuk "zebra"

Pancake seperti itu terlihat sangat lezat, dan yang paling penting - tidak biasa. Untuk penyajian ini, Anda akan membutuhkan pancake dan cokelat biasa. Untuk menyiapkan yang terakhir, tambahkan sedikit bubuk kakao ke adonan dan panggang dengan cara biasa.

  1. Anda perlu menambahkan dua pancake, cokelat, dan biasa;
  2. Mulai dari tepi, sedikit menekan, gulung pancake ke dalam tabung yang ketat. Jadi ternyata pancake dua lapis.

Jika diinginkan, pancake seperti itu dapat diisi, untuk ini Anda perlu melumasi ruang di antara pancake dengan isian dan baru kemudian dilipat. Untuk isian, lebih baik menggunakan ceri, karena cocok dengan cokelat. Berry asam dapat dicampur dengan krim, susu kental atau keju ricotta. Dalam hal ini, hidangan tidak hanya akan mendapatkan rasa yang menarik, tetapi juga kecanggihan.

Gulungan pancake

Masakan Jepang dicintai oleh banyak orang, terutama roti gulung. Tetapi memasak mereka membutuhkan waktu, dan bekerja dengan nasi dan rumput laut adalah keahlian.

Untungnya, resep hidangan favorit bisa sangat disederhanakan dengan bantuan pancake:

  1. Ambil panekuk dan lumuri dengan krim keju atau keju ricotta atau mascarpone (jika gulungannya manis);
  2. Bungkus ujung pancake sedikit ke tengah, sehingga diperoleh persegi panjang;
  3. Di sisi lain (dengan yang pancake tidak selip), taruh sedikit isian untuk roti gulung di tepinya. Ini bisa berupa mentimun, salmon, alpukat, secara umum, semua yang sesuai dengan selera Anda;
  4. Dengan lembut, dengan sedikit tekanan, gulung pancake menjadi gulungan;
  5. Potong tabung yang dihasilkan menjadi bagian yang sama;

Balikkan setiap bagian dan hiasi mahkota dengan satu sendok teh kaviar. Jika gulungannya manis, maka beri.

Jenis gulungan lainnya

Untuk resep ini, lebih baik mengambil pancake dengan adonan custard. Mereka akan membutuhkan empat potong, untuk mereka bertiga berbeda isian.

Cara memasak:

  1. Ambil tiga pancake dan berbaring di tepi setiap isian. Adalah perlu bahwa isinya digabungkan dengan selera. Jika roti gulung asin, maka Anda dapat mengambil keju Philadelphia, salmon, alpukat dan mentimun atau ayam asap, jagung, dan wortel Korea. Dan jika manis, maka buah manis atau beri, keju mascorpone dan jeli buah.
  2. Bungkus ketiga pancake dengan isian secara terpisah dan letakkan piramida;
  3. Ambil pancake keempat dan bungkus piramida pancake ke dalamnya;
  4. Jadi, ternyata di dalam pancake ada tiga lagi dengan isian.

Saat menggabungkan bahan, lebih baik untuk tidak mencampur buah kiwi dan jeruk dengan keju cottage, karena rasanya pahit karena ketidakcocokan mereka.

Akan sangat menarik jika pewarna makanan ditambahkan ke adonan untuk setiap pancake, maka gulungan sectional akan berwarna. Dan Anda dapat menghias komposisi yang dihasilkan dengan kulit jeruk dan daun mint atau kulit lemon dan peterseli.

Tas pancake

Melayani pancake dengan cara ini adalah yang paling terkenal dan akan terlihat sangat enak di atas piring. Sebelum memasak, Anda harus memutuskan isi: manis atau asin. Untuk pancake manis, bisa dibuat cokelat, dan untuk pancake asin, yang biasa akan dilakukan.

Cara memasak:

  1. Ambil pancake dan letakkan isinya di tengahnya;
  2. Gabungkan tepi pancake seolah-olah itu adalah tas;
  3. Dan agar pancake tidak berantakan, harus dibalut;
  4. Daripada membalut - urusan nyonya. Pembalut universal akan menjadi kulit lemon: itu akan menambah kesedihan untuk kedua pancake asin dan manis. Anda juga bisa berpakaian dengan bulu bawang hijau atau seuntai kuncir keju.

Segitiga panekuk

Segitiga pancake sangat mudah dibuat, tetapi dari sini mereka akan terlihat tidak kalah indah, terutama jika piring besar diambil. Pancake tidak akan menjadi ukuran standar, tetapi sedikit lebih kecil, dengan diameter 10-12 cm. Ukuran seperti itu akan memberikan miniatur produk pancake dan ringkas, selain itu mereka terlihat jauh lebih bagus.

Cara memasak:

  1. Panggang pancake dengan diameter 10-12 cm, disarankan untuk membuatnya sangat tipis;
  2. Letakkan isian di tengah masing-masing pancake;
  3. Tarik pancake ke tengah dari tiga sisi sehingga diperoleh segitiga;
  4. Jepit ujungnya dengan cara yang sama seperti pangsit atau pangsit yang dipetik.

Saat menyiapkan pancake, ada baiknya mempertimbangkan apakah isiannya akan cair atau tidak. Untuk membuat pancake lebih baik menahan cairan mengisi dan tidak mengendur, lebih baik tidak menambahkan soda. Jika isiannya padat - sebaliknya.

Pancake kerucut

Custard rolls - pencuci mulut yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Seperti inilah bentuk panekuk berbentuk kerucut. Mereka dipenuhi dengan protein, minyak, custard. Karena isian seperti itu tidak menyebar, panekuk dapat dibuat keropos, atau choux yang lebih baik. Sehingga hidangan akan menjadi ringan dan lembut.

Cara memasak:

  1. Ambil panekuk dan letakkan krim di atasnya, yang utama bukanlah mendistribusikannya di tepian, tetapi membuatnya terkonsentrasi pada satu titik;
  2. Lipat pancake seperti tas sehingga krim berada di tengah kerucut;

Jika krim tidak cukup, maka selalu dapat dilaporkan.

Pancake kerawang

Desain ini sangat tidak biasa. Sulit untuk menyebutnya pancake klasik, tetapi terlihat luar biasa.

  1. Ambil botol plastik dan tuangkan adonan pancake ke dalamnya;
  2. Di dalam tutup botol, buat lubang kecil agar adonan bisa mengalir tipis, tutup botol;
  3. Panaskan wajan dan buat pola di atasnya. Mereka bisa berbeda, bunga, renda, abstraksi, dan segala sesuatu yang dapat disarankan oleh imajinasi;
  4. Panggang pola dan hati-hati menghapus dari panci, agar tidak merusak;
  5. Ambil daun selada dan bungkus isinya di dalamnya, bisa berupa olivier, salad kepiting atau hanya ikan merah asin;
  6. Sekarang, salad gulung siap pakai dan topping harus dibungkus dengan hati-hati dalam pola panekuk;

Ternyata sangat indah dan penuh warna: pola pancake keemasan di atas daun selada hijau yang berair. Sebaliknya permainan seperti itu pasti akan membangkitkan minat para tamu.

Cara menyajikan pancake dengan indah

Pancake paling sering dikaitkan dengan hidangan sederhana dan biasa. Desain kreatif dan peletakan panekuk akan membantu toko roti untuk mengambil tempat kebanggaan di atas meja meriah dan membangun selera makan.

Bagaimana cara berbaring

Paling sering, pancake digulung. Untuk menambahkan warna ke piring, Anda dapat memotong gulungan secara miring - sehingga kontras isi dan adonan akan terlihat. Dengan jumlah isian yang berlimpah, pancake dibungkus kerucut, menghasilkan kemiripan seperti tumpah ruah. Oladushki menyajikan turret rendah dengan berbagai dekorasi.

Piring dengan tutup

Untuk penyajian, Anda dapat menggunakan piring khusus untuk pancake dengan penutup. Di bawah tutupnya, hidangan tetap hangat dan menjadi panas di atas meja. Ukuran optimal dari hidangan tersebut memungkinkan Anda untuk menempatkan sejumlah besar pancake.

Cara memberi makan

Panekuk boneka dapat disajikan dalam porsi, menempatkan sajian di piring terpisah untuk setiap tamu. Jika kue atau roti gulung dibuat dari pancake, maka pilihan terbaik adalah meletakkan piring di atas piring besar dengan hiasan yang indah.

Dekorasi hidangan

Metode dekorasi tergantung pada jenis pengisian. Pancake manis didekorasi dengan buah dan buah segar, ditaburi dengan bubuk gula, disiram dengan sirup dan cokelat. Jika isiannya tidak diberi pemanis, maka sebagai hiasan, gunakan kaviar merah, sayuran hijau, atau semangkuk krim asam, diletakkan di tengah piring.

Ruang meja

Piring indah dan kaya dengan pancake dapat dengan aman diletakkan di tengah meja. Jadi setiap tamu akan dapat melihat dan mencicipi hidangan yang lezat. Panekuk manis disajikan untuk pencuci mulut di satu atau beberapa piring hias.

10 cara untuk membungkus pancake (video)

Hidangan pancake dengan tutup "La Perla"

Dekorasi pancake adalah proses yang menarik. Dan ada banyak cara untuk membuat pancake, misalnya, tetesan cokelat putih dan hitam, bunga krem ​​dengan jarum suntik kue, sirup. Hal utama adalah mendekati proses secara kreatif, dan kemudian pancake Anda tidak akan sama dalam keindahan.